Sous Vide koken (vacuüm koken) is het antwoord van Unold op de trend naar gezond en vetvrij koken, want Sous Vide is een uitzonderlijk zachte methode om vlees, vis en groenten bij lage temperaturen te garen. Vacuüm gegaarde ingrediënten koken in hun eigen sappen voor een betere smaakontwikkeling. Dankzij de constante temperaturen van de circulatiepomp van de Sous Vide Stick worden uitstekende kookresultaten bereikt. En waardevolle vitaminen en voedingsstoffen blijven in het voedsel. De temperatuur kan nauwkeurig worden ingesteld. De automatische uitschakeling beschermt tegen overkoken of verbranden als het waterniveau te laag is. De Unold zilveren vacuümsealer is het apparaat dat bij de sous vide stick hoort.