Typhur Sync: de beste vleesthermometer die ik ooit heb getest
Typhur biedt je twee vleesthermometers in één basisstation, allemaal zonder kabel. Dit werkt verrassend goed als je bepaalde compromissen accepteert.
Ik merkte Typhur thermometers een paar maanden geleden op toen het bedrijf verschillende YouTube-content sponsorde. Ik ben vaak sceptisch over dergelijke reclame. Bedrijven als Raycon (Bluetooth hoofdtelefoons) of Manscaped (intieme scheerapparaten) hebben de reputatie te dure producten te verkopen door vertrouwen op te bouwen via bekende Youtubers. Ze prijzen het product aan in hun video's en je kunt het goedkoper kopen dankzij een kortingscode. Het komt erop neer dat betere producten goedkoper zijn.
De Typhur Sync kost momenteel ongeveer 200 frank of euro en biedt twee draadloze thermometersondes die je bijvoorbeeld in je vlees kunt steken om de kerntemperatuur in de gaten te houden. Daarmee zit het systeem ongeveer in de prijsklasse van Meater, waar je vier sondes krijgt voor ongeveer dezelfde prijs. Het grote verschil: Typhur werkt ook zonder app. Met het basisstation heb ik de temperatuur van de twee sensoren onder controle. Ik kan ook zien hoe lang het duurt voordat mijn vlees de gewenste kerntemperatuur heeft bereikt.
Niets wiebelt hier
Het basisstation is 13 centimeter hoog, 7 centimeter breed en 2 centimeter diep, waardoor het ongeveer net zo groot is als een smartphone, maar iets dikker. Het dient als oplaadstation voor de twee thermometers, die aan de bovenkant uitgetrokken kunnen worden. Het station zelf krijgt stroom via de meegeleverde USB-C kabel; je hebt alleen een oplader nodig. Het valt me meteen op hoe goed het metalen basisstation aanvoelt. De standaard aan de achterkant heeft een prettige weerstand, er wiebelt niets. De twee sensoren kunnen ook heel soepel worden verwijderd. Het display is prachtig geïntegreerd. Dit is de kwaliteit die ik verwacht van een apparaat in deze prijsklasse.
De bediening is eenvoudig, ik zet de Typhur aan met de cirkel onderaan het scherm; daarna navigeer ik naar links en rechts met de knoppen. In het begin probeer ik het scherm als touchscreen te gebruiken. Dit leidt tot korte momenten van frustratie. Maar ik ben eigenlijk best blij dat ik het scherm niet met mijn vieze vleesvingers hoef aan te raken.
Standalone goed, beter met de app
Om de kerntemperatuur te meten, haal ik een van de twee sondes uit het apparaat en steek hem diep genoeg in het dikste deel van mijn vlees, zodat ik de ring nog kan zien. Het basisstation laat me meteen de temperatuur van het vlees en de omgevingstemperatuur zien. Dankzij een "Smart" modus kan ik nu een doeltemperatuur instellen en het basisstation vertelt me precies hoe lang het duurt tot mijn vlees gaar is. Hierdoor kan ik de grill of oven opwarmen of de warmte verlagen zodat het vlees sneller of langzamer gaart.
De buitentemperatuurweergave en de "Smart" modus geven aan hoe lang het duurt voordat mijn vlees gaar is.
De buitentemperatuurweergave en de slimme modus zijn alleen al waardevolle functies. Het wordt pas echt interessant als ik de app gebruik, waarvoor ik me helaas moet registreren met een account.
De app heeft niet alleen verschillende stukken vlees met de ideale kerntemperatuur in de database, maar laat me ook aanzienlijk meer details zien over de sensoren. Ik kan in een diagram zien hoe snel het vlees en de grill of oven opwarmen. Nog spannender is de professionele modus, waarin ik zelfs elk meetpunt van de sonde kan weergeven. De Typhur sonde meet niet alleen op één punt in het vlees, hij heeft vijf sensoren.
Dit is echt een game changer die ik altijd al wilde. Hiermee kan ik controleren of het vlees niet te snel gaart aan de buitenkant en nog rauw is aan de binnenkant. Voorheen was dit alleen mogelijk met verschillende afzonderlijke thermometers. De datanerd in mij viert het cijferfestival. Maar iedereen die al overweldigd is door het concept kerntemperatuur zal op dit punt onthutst zijn. Het is maar goed dat het geheel verborgen blijft achter de professionele modus.
Range om voor weg te lopen
Ik wil niet de hele tijd naast mijn vlees staan, het Typhur station claimt een bereik tot 122 meter buitenshuis via Bluetooth; binnenshuis is het bereik 44 meter. Het station moet verbonden zijn met Wi-Fi om de app te laten werken. Dit heeft als voordeel dat ik overal ter wereld mijn varkensnek op de barbecue kan bedienen. Mits er internet is.
Alles heeft een prijs. De Tyhpur Sync kost momenteel ongeveer 200 frank of euro. Dat is 100 frank of euro per temperatuursensor. Daarmee is Typhur qua prijs een van de duurste thermometers in het assortiment. Ik krijg echter een allround zorgeloos pakket, in tegenstelling tot de producten van bijvoorbeeld Meater, die uitsluitend via een app worden bediend en in dezelfde prijsklasse zitten.
Ik blijf sceptisch over YouTube-reclame. Voor mij is Typhur de uitzondering die de regel bevestigt.
Conclusie
Een vleesthermometer die niets te wensen overlaat
Typhur Sync is de Rolls-Royce onder de vleesthermometers: twee sondes met elk zes sensoren die de buitentemperatuur en de vleestemperatuur meten. Een basisstation dat betekent dat ik geen mobiel nodig heb om hem te bedienen. En een app die echt toegevoegde waarde biedt als ik dat wil. De concurrentie kan hier een voorbeeld aan nemen! Een absoluut eersteklas apparaat voor een eersteklas prijs met eersteklas functies.
Pro
- Volledige functionaliteit zonder app
- Vijf sensoren in het vlees, één sensor voor de buitentemperatuur
- Voldoende bereik met Bluetooth
- App die echt toegevoegde waarde biedt
Contra
- Account verplichting om de app te gebruiken
22 mensen vinden dit artikel leuk
Simon Balissat
Teamleader Editorial
Simon.Balissat@digitecgalaxus.chToen ik ruim 15 jaar geleden het familienest invloog, moest ik plotseling voor mezelf koken. Maar het duurde niet lang of deze noodzaak werd een deugd. Vandaag de dag is het rammelen met die potten en pannen een fundamenteel onderdeel van mijn leven. Ik ben een echte foodie en verslind alles, van junkfood tot met sterren bekroonde gerechten. Letterlijk. Ik eet veel te snel.
10 opmerkingen
later