Beschichtete Bratpfannen eignen sich am besten zum Aufwärmen von Gerichten und zur Zubereitung empfindlicher Zutaten wie Fischfilets. Die Antihaft-Serie Choc Extrême von DeBuyer besteht aus Gussaluminium und ist mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung versehen, die sehr widerstandsfähig gegen Stösse und Temperaturschwankungen ist. Die 7-lagige PTFE-Beschichtung enthält kein PFOA. Die Dicke des Bodens beträgt 7 mm, was plötzliche Temperaturschwankungen toleriert, während die Wandstärke 3 mm beträgt. Die Höhe der Pfannen beträgt 4,5 cm. Der Griff besteht aus Edelstahl und erhitzt sich nicht. Die Serie ist mit Induktionskochfeldern kompatibel.