De tagine is het ideale kookgerei voor het typisch Noord-Afrikaanse stoofgerecht met dezelfde naam. Het is veelzijdig inzetbaar voor andere stoofgerechten. De opstijgende stoom condenseert op het koelere deksel en druppelt terug op de ingrediënten. Dit zorgt voor een zachte, smaakvolle en voedzame bereiding. De ingrediënten kunnen ook op een laag vuur perfect gaar worden, met een laag energieverbruik.