De discussie over wie de noedel heeft uitgevonden - de Italianen of de Aziaten - kan deze kookpan helaas niet beslechten. Maar het is het beste bewijs dat het er uiteindelijk altijd om gaat de beste elementen van twee werelden te combineren. En dat doet de Wok uit de Avola-serie van Ballarini met een diameter van 30 cm perfect. Hij verbindt de basisprincipes van de Aziatische keuken met de esthetiek en het technische vakmanschap van Italië. Door het massieve aluminium warmt de wokpan bijzonder snel op. Een groot voordeel, want bij wokgerechten draait het vooral om het bakken op hoge temperatuur. De wok is bovendien inductiegeschikt en garandeert dankzij de speciale Radiant Induction-technologie een goede warmtegeleiding. Je kunt vlees, groenten en noedels (ongeacht of ze uit Italië of Azië komen) door voortdurend roeren bijzonder voorzichtig garen. De ingrediënten worden heen en weer geschoven tussen de hete bodem van de pan en de koelere wanden van de wok.