Tafeldekken: 3 creatieve ideeën om te stelen

Een tafel dekken kan routine worden, maar dat hoeft niet. Drie multisensoriële tafellandschappen die ik zag op Fuorisalone bewijzen dit voor mij. Met unieke ontwerpen maakten ze van eten een gespreksonderwerp. Van een verandering van perspectief tot explosies van kleur tot ordelijke chaos, hier zijn drie creatieve ideeën om mee te nemen voor je volgende tafelschikking.

1. Herhaal elementen

Pineapple Pineapple maakt van eten een ontwerp. De eetkunststudio uit Mexico, opgericht door Verónica González en Elena Petrossian, is gespecialiseerd in het ontwerpen van culinaire evenementen. Op de Milan Design Week organiseerde het een pop-up bar in de Caffè Populaire. Er was een op maat gemaakte tafeldecoratie te zien van gespiegeld roestvrij staal, omringd door een oranje achtergrond. "Deze installaties zijn bedoeld als tijdelijk," zegt Petrossian over het werk van de studio in een WWD interview. "Ze zijn bedoeld om van te genieten in het huidige moment - en dat is het."

De food art studio ontwierp extra servies voor elk geselecteerd gerecht om gasten een meeslepende ervaring te bieden. Voor tomaten was er een metalen object dat aan de muur werd gehangen als een abstract schilderij. Andere groentehapjes daarentegen waren gedrapeerd op een horizontaal metalen bord met filigraan spiesjes.

Hoe kopiëren we de look? Door het perspectief te veranderen en herhalingen te plannen. Je kunt bijvoorbeeld manieren zoeken om een of twee etenswaren op te hangen. En bedenk hoe je hetzelfde fruit meerdere keren op tafel kunt schikken. Beperk je indien mogelijk tot één materiaal. Ananas Ananas gebruikte alleen roestvrijstalen accessoires. Hetzelfde geldt voor het kleurenpalet: wanneer je bloemen, decoraties en textiel kiest, zorg er dan voor dat je je aan één kleurenschema houdt. Hierdoor vallen tomaten en co. meer op.

2 Decoreer toon op toon

Het duo Eleni Petaloti en Leonidas Trampoukis is gespecialiseerd in indrukwekkende ensceneringen van stillevens en inloopinstallaties. Hun studio Objects of Common Interest presenteerde "Purple Nebula" in de Nilufar Gallery. De collectie bestaat uit vazen, borden en meubels geïnspireerd op ruimtewonderen: planetaire nevels. "Paars, een kleur die zelden voorkomt in natuurlijke formaties op onze planeet, is overvloedig aanwezig in de etherische nevels van de ruimte," luidt het persbericht. Daarom wilde het ontwerpduo voor de presentatie een monochrome eethoek in paars creëren.

In de enscenering creëren semi-transparante gordijnen en een cirkelvormig tapijt een afgezonderde ruimte die doet denken aan de diffuse mist. "In deze ruimte van gemeenschap en saamhorigheid trekken subtiele paarstinten het oog naar binnen en bevorderen een verhoogd concentratiegevoel."

We leren van deze opstelling: Minder is meer. Houd het bij één kleur voor tafeldecoratie en servies. Dit zorgt voor een harmonieus geheel en trekt op magische wijze de aandacht. Als je nog een stapje verder wilt gaan, voeg dan textiel van dezelfde kleur toe in de kamer om de look compleet te maken. Je kunt online snel tips vinden over hoe je tijdelijk gordijnen aan het plafond kunt hangen. Onopvallende spijkers aan de muur, waslijnen en telescopische stangen kunnen bijvoorbeeld helpen bij het bevestigen.

3. Rust vinden in de chaos

De Spaanse ontwerpstudio Mas Creations presenteerde een installatie genaamd "Around the Table" op de Milan Design Week, die was samengesteld door Studio by Isola Design. Het bestond uit een rijkelijk gedekte eettafel en nodigde deelnemers uit om plaats te nemen en zich onder te dompelen in een gecontroleerde chaos. "Deze tafel wordt een podium voor interacties waar emoties en ervaringen samensmelten, waardoor een microkosmos van diversiteit en convergentie ontstaat," schrijft Mas Creations in een Insta post. De opstelling herinnert eraan dat "chaos niet de vijand van orde is, maar er een integraal onderdeel van uitmaakt".

In de ogen van Mas Creations symboliseert de tafel eenheid. Hij biedt plaats aan verschillende gasten en daarmee aan allerlei emoties. De stijl van de gedekte tafel kan net zo divers zijn. Naast lampen van Mas Creations waren er daarom ook stukken van veel ontwerpers te zien: Agne Kucerenkaite, Clemence Birot, Daniel Van Dijck, Formandseek, Frantisekjungvirt, Kerafak, La Muerte Tiene Permiso, Pilgrimsurfsupply en Studio Jonathanra Detz.

Om een soortgelijke tafelsetting te creëren, is het de moeite waard om te kiezen voor snoerloze lampen. Samen met kaarslicht creëren ze een gezellige sfeer. Net als bij de monochrome look van Objects of Common Interest, draagt textiel in dezelfde kleur ook bij aan een harmonieus geheel. Maar ze zijn geen must. Wat belangrijker is, is dat je verschillende ontwerpstijlen viert en herhaaldelijk een colour-blocking effect aanbrengt. Net als bij de ananas-ananas opstelling leidt herhaling uiteindelijk tot een uniforme uitstraling. Nog een detail dat zorgt voor visuele rust ondanks de bonte mix: de olie is gedecanteerd in kleurgecoördineerde flessen zodat geen enkele verpakking het mooie plaatje verstoort.