Knapperige friet zonder vet? Stiftung Warentest test 20 heteluchtfriteuses
3-1-2025
Vertaling: machinaal vertaald
In de vergelijking van Stiftung Warentest moesten 20 heteluchtfriteuses zichzelf bewijzen. Vier apparaten wisten de testers te overtuigen. Je kunt ze gebruiken om snel knapperig eten te bereiden.
Hot air fryers zijn de afgelopen jaren echte bestsellers geworden. Idealiter met weinig of geen vet, zijn deze compacte apparaten ontworpen om knapperige frietjes, knapperige gebakken broodjes en perfecte gegrilde kip te maken. En dat allemaal sneller en energiezuiniger dan welke oven dan ook. Stiftung Warentest wilde weten of de apparaten voldoen aan de beloften van de fabrikanten en testte 20 heteluchtfriteuses in het nummer 1/2025.
Twee uitvoeringen
Er zijn twee versies heteluchtfriteuses op de markt
- Toestellen met één ovenkamer: de geteste toestellen hebben 15 van deze modellen geanalyseerd
- Friteuses met twee kookkamers die onafhankelijk van elkaar werken dankzij twee verwarmingsspiralen. Vijf apparaten uit deze categorie namen deel aan de vergelijking.
Geen enkel apparaat mislukt
Alle apparaten behaalden ten minste een "voldoende" in de test. Er is dus geen Airfryer gezakt voor de test. De test evalueerde de bereiding van voedsel, de bediening van het apparaat, veiligheid en milieueigenschappen.
De beste heteluchtfriteuses
Van de apparaten met één kookkamer kregen er drie de beoordeling "Goed" (2,3). "Cosori CP158-AF", "Ninja AF180DE" en de "Gourmetmaxx 04782", die we momenteel niet in ons assortiment hebben.
De "Cosori CAF-R901-AEU" kwam als beste uit de bus bij de modellen met twee kookkamers. Deze airfryer is ook het goedkoopste apparaat in dit segment.
De apparaten die net niet "goed" waren
Stiftung Warentest gaf de volgende vier apparaten een "voldoende". Ze kregen echter allemaal nog een twee voor de komma. Zwakke punten bij de bereiding van voedsel leidden tot de devaluatie
De NutriBullet NBA071B bakt niet zo goed broodjes en muffins.
De frietjes uit de Philips HD9255/90 vielen niet zo goed in de smaak bij de testers.
Het resultaat voor de frietjes leidde er ook toe dat de Airfryer van Rommelsbacher een lagere beoordeling kreeg. Deze heteluchtfriteuse kreeg nog wel een 2,9.
De Airfryer van Panasonic behaalde een "voldoende" bij de kookeigenschappen, zijn totaalscore komt van de andere disciplines in de vergelijking.
Er zijn nog twee apparaten uit het testveld in ons assortiment. Dit zijn de friteuse "Tefal Easy Fry & Grill EY801D" met een score van 3,0 en het Grundig apparaat (FRY7320), dat een score van 3,3 behaalde.
De smaakbeleving is niet altijd overtuigend
Het testresultaat betekent echter niet dat alle gerechten in elke air fryer even goed uitpakken. Een overtuigend bruiningsresultaat, doorbakken en een kerntemperatuur boven de 85 graden Celsius - de bereiding van kipdrumsticks lukte met alle testapparaten.
De meeste Airfryers hadden veel meer moeite met gebakken broodjes. Vaak te bruin aan de ene kant en te bleek of te zacht aan de andere kant. De resultaten overtuigden de testers zelden. De "Cosori CP-158" stak er in deze discipline bovenuit met een "goed" beoordeling. De heteluchtfriteuses bereiken betere resultaten als de broodjes halverwege de bereidingstijd worden omgedraaid.
Frietjes vormen een uitdaging voor de heteluchtfriteuses. Vooral bij grotere porties waren de resultaten vaak niet overtuigend qua uiterlijk en smaak. Voor optimale resultaten geven fabrikanten maximale hoeveelheden op voor hun modellen. Om hier vergelijkingen te kunnen maken, berekenden de testers voor elk model een individuele hoeveelheid voor kleine en grote porties in verhouding tot het volume van de bak.
De conclusie van de testers: als de specificaties worden nageleefd, bakken de apparaten friet "sneller en goedkoper dan de oven."
Omslagfoto: Shutterstock: aileenchik
Hamburger, boekenwurm, ijshockey fan. Sleutelt voortdurend aan zijn slimme huis.