De giftige stoffen in aardbeien uit de winkel laten zien dat je beter je eigen aardbeien kunt kweken
12-6-2023
Vertaling: machinaal vertaald
Aardbeien worden verondersteld op allerlei manieren gezond te zijn. Maar een recent onderzoek van de Duitse Federatie voor Milieu en Natuurbehoud heeft onthuld dat je vaak een hele cocktail van pesticiden krijgt bij de bessen die je koopt. Dit kan allemaal worden voorkomen als je ze gewoon zelf kweekt.
Of ze nu uit een straatkarretje komen of uit de supermarkt, het pakken van een bakje aardbeien levert vaak meer op dan alleen sappig fruit. In haar meest recente consumententest over residuen van bestrijdingsmiddelen in voedsel ontdekte de Duitse Federatie voor Milieu en Natuurbehoud maar liefst vier verschillende bestrijdingsmiddelen in aardbeien.
Een onzichtbare chemische cocktail
Sommige van de geïdentificeerde gifstoffen worden beschouwd als schadelijk voor de vruchtbaarheid of als hormoonontregelaars (wat betekent dat ze met je hormonen knoeien). Ze kunnen niet alleen schadelijk zijn voor ons mensen, maar ook extreem giftig voor vogels en waterdieren. Elk van de vier geïdentificeerde fungiciden is op zichzelf al gevaarlijk. Wat echter ook zorgwekkend is, is de combinatie van verschillende pesticiden - en het feit dat we nog niet weten hoe deze stoffen op elkaar inwerken.
Was aardbeien altijd grondig
Nadelig genoeg helpt het niet altijd om voor biologische alternatieven te gaan. Zoals een onderzoek door het tijdschrift "Öko-Test" (in het Duits) onthulde, zijn zelfs de jonge biologische aardbeien die je nu kunt krijgen zelden vrij van pesticiden.
Zorg er daarom voor dat je aardbeien grondig wast voordat je ze eet om het risico te minimaliseren. Om dit te doen, leg je het fruit een paar minuten in koud water en zorg je ervoor dat je het niet beschadigt. Zodra ze klaar zijn met weken, spoel je ze af onder stromend water. Verwijder de groene kelk pas nadat je de vrucht hebt gewassen.
Gezond en gifvrij: aardbeien van eigen bodem
Als je het zekere voor het onzekere wilt nemen, kun je het beste je eigen aardbeien kweken. Dit kan in een kleine kweekzak of bloembak, of je kunt er helemaal voor gaan en een [verhoogde plantenbak](/zoek?q=verhoogd bed) aanschaffen. Als je eenmaal een geschikte bak hebt, heb je alleen nog aardbeienplanten en wat grond. Als je grond koopt, zorg er dan voor dat je een peat-free variëteit kiest voor het behoud van het moeras. Veel ziekten die aardbeien kunnen aantasten, zoals grauwe schimmel, aardbeivlek en echte meeldauw, worden veroorzaakt door te veel vocht. Dus om het fruit beter te beschermen kun je een struiklaag over de grond leggen. Dit houdt het fruit droog en voorkomt dat de grond uitdroogt.
Teel je eigen aardbeien: wat je nodig hebt om te beginnen
Mijn persoonlijke tip:
Bron: Anna Sandner
Wetenschapsredacteur en bioloog. Ik hou van dieren en ben gefascineerd door planten, hun mogelijkheden en alles wat je ermee kunt doen. Daarom is mijn favoriete plek altijd buiten - ergens in de natuur, het liefst in mijn wilde tuin.