Malaysia

Deutsch, Manuela Rüther, Christopher Aziz Krebs, 2024
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Produktinformationen

Die malaysische Küche ist eine der letzten unentdeckten Küchen Asiens, zumindest im deutschsprachigen Raum. Doch was macht sie so besonders?
Es ist eine ganz eigene, besonders bunte Küche. Durch seine Lage an der Küstenstrasse von Malakka ist das Land vielen verschiedenen Einflüssen ausgesetzt – geschmacklich findet man die Aromen ganz Asiens sowie Spuren seiner Kolonialmächte, aber in völlig neuen Kombinationen. Mit dem Autorenteam reisen wir durch die wunderschöne Landschaft und besuchen Küchen, Köchinnen und Produzenten in allen Landesteilen. Die Rezepte reichen von bekannten traditionellen Gerichten bis zu eigenen Interpretationen des Küchenchefs mit malaysischen Wurzeln, die auch mal ohne Fisch und Fleisch auskommen. Abgerundet wird das Buch durch eine umfassende Warenkunde malaysischer Kochzutaten und deren Bezugsquellen. Genauso spannend wie die malaysische Küche selbst, bringt dieses Kochbuch frischen Wind in jedes Buchregal.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
Christopher Aziz Krebs, 
Manuela Rüther
Anzahl Seiten
224
Bucheinband
Fester Einband
Thema
Rezepte + Anleitungen
Jahr
2024
Artikelnummer
42611872

Allgemeine Informationen

Verlag
AT Verlag
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
29.4.2024

Buch Eigenschaften

Ratgeber Thema
Rezepte + Anleitungen
Sprache
Deutsch
Autor
Christopher Aziz Krebs, 
Manuela Rüther
Jahr
2024
Anzahl Seiten
224
Bucheinband
Fester Einband

Produktdimensionen

Höhe
280 mm
Breite
200 mm
Gewicht
1128 g

Verpackungsdimensionen

Breite
20 cm
Höhe
27.50 cm
Gewicht
425 g

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