alla buona

Deutsch, Claudio Del Principe, 2024
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Produktinformationen

Claudio Del Principe schöpft für sein neues Kochbuch aus dem Reichtum der »Cucina Povera« und erklärt sie zur zukunftsweisenden Kochkultur: Simpel, schmackhaft und ökologisch sinnvoll. Die Basis bilden
günstige, saisonale, regionale und leicht verfügbare Zutaten: Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, etwas Knoblauch, Olivenöl, selbst altbackenes Brot ist gut für ein seelenwärmendes Festessen. Die Cucina Povera gilt als »bescheidene Küche« Italiens und umfasst regionale Gerichte aus der ländlichen Tradition. Schlichte Kombinationen, einfache Zubereitung und Reduktion auf das Wesentliche sind der Schlüssel zum Geschmackserlebnis. Die Zutaten sind nicht hoch verarbeitet, zurückhaltend gewürzt und gut verträglich. Claudio Del Principe bewahrt in seinen Rezepten nicht nur die Tradition, gekonnt wandelt er die bewährten Rezepte zeitgemäß und variantenreich ab und entfacht so das Feuer für das umwerfend Schlichte aufs Neue.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
Claudio Del Principe
Anzahl Seiten
256
Bucheinband
Fester Einband
Thema
Kochen + Ernährung
Jahr
2024
Artikelnummer
46979744

Allgemeine Informationen

Verlag
AT Verlag
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
2.7.2024

Buch Eigenschaften

Ratgeber Thema
Kochen + Ernährung
Sprache
Deutsch
Autor
Claudio Del Principe
Jahr
2024
Anzahl Seiten
256
Auflage
1
Bucheinband
Fester Einband

Produktdimensionen

Höhe
245 mm
Breite
175 mm
Gewicht
970 g

Verpackungsdimensionen

Breite
17.50 cm
Höhe
24.50 cm
Gewicht
425 g

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