Lotus-Grill Classic: Praktischer Begleiter oder ein Spielzeug für Würstchen?

Ich bin ein großer Grillfan. Bereits im vergangenen Jahr habe ich einen Beitrag über 11 Grill-Gadgets für dein nächstes Grillabenteuer geschrieben. Dieses Jahr kamen unsere Einkäufer auf mich zu, ob ich nicht Lust hätte, einen Grill zu testen: den Lotusgrill in der Classic-Variante mit einem Grillrost mit 32 Zentimetern im Durchmesser. Als Alternativen gibt es ihn noch in der kleinen Version mit etwa 26 Zentimetern Durchmesser und in der XXL-Version mit etwa 40 Zentimetern Durchmesser.

Ich habe zugesagt und daraus ein kleines Teamevent in der Mittagspause veranstaltet. Wir haben uns auf die Balkonterrasse in unserem Hamburger Büro gesetzt und mit mehreren Personen gegrillt. Den Kohlegrill gibt es in sechs verschiedenen Farben. Ich habe ihn in Anthrazit bekommen.

Ersteindruck & Umfeld für den Grilltest

Ich kannte den Lotusgrill zuvor noch nicht. Mein Ersteindruck war positiv. Die Beschreibung des Herstellers verspricht ein «unkompliziertes Grillen in Minutenschnelle: ohne langes Anfeuern und nahezu rauchfrei, dafür mit dem typischen Holzkohlengrill-Geschmack». Das klingt doch schon mal interessant. Er soll sich vor allem für das Grillen auf dem Balkon eignen, wirbt der Hersteller. Dazu könne der Kohlegrill auf dem Tisch platziert werden. So steht auch der Grillmeister nicht abseits vom Geschehen.

Allerdings gibt es hierbei aus meiner Sicht ein paar Probleme. Ich habe beispielsweise lieber darauf verzichtet, ihn bei mir zu Hause auf dem Balkon auszuprobieren, da mir mein Mietvertrag das Grillen dort verbietet. Eine zweite Option war der Ausflug in den Stadtpark.

Mittlerweile bin ich glücklich, dass ich das nicht gemacht habe. Zu den Gründen komme ich später. Stattdessen habe ich mich für das kleine Teamevent auf unserer Balkonterrasse im Hamburger Büro entschieden.

Aufbau und Handhabung

Der Lotusgrill ist schnell zusammengebaut. Er besteht aus wenigen Teilen und die ausführliche Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch den Prozess. Selbst als Anfänger solltest du kein Problem haben.

Auch das Einfüllen der Holzkohle und des Grillanzünders sind denkbar einfach. Übertreib es aber nicht. Ich habe natürlich beim ersten Versuch zu viel Kohle in den Holzkohlebehälter gefüllt und musste nachträglich noch zwei Kohlestücke herausnehmen. Laut Hersteller fasst der Behälter maximal 250 Gramm. Das dürften so sechs bis acht Holzkohlebriketts sein. Innerhalb von wenigen Minuten war der Grill einsatzbereit und wir konnten loslegen.

Der Clou am Lotusgrill ist der Lüfter. Dieser bläst kontinuierlich Frischluft in die Glut. Dies unterstützt die gleichmäßige Verbrennung der Holzkohle. Auch das schnelle Anzünden wird so durch die gezielt nach oben in die Holzkohle geleitete Luft ermöglicht. Die kontinuierliche Luftzufuhr reduziert zudem die Rauchentwicklung deutlich. Der Betrieb des Lüfters funktioniert entweder per vier AA-Batterien oder mit einem Stromanschluss mit USB-Kabel.

Für meinen Test habe ich Batterien genutzt. Die Handhabung mit dem Lüfter lief problemlos. Ich konnte die Lüfterleistung stufenlos mit einem Rad an der Seite des Grills steuern und somit Grilltemperatur nach meinen Wünschen regulieren. Auf voller Power konnten wir den Lüfter gut arbeiten hören.

Kurzer Hinweis: Zu Beginn qualmte der Grill noch sehr. In der Anleitung steht dazu, dass das beim ersten Mal aufgrund von Ölrückständen normal sei.

Hitzeverteilung und Temperaturkontrolle

Die Hitzeverteilung ist für mich ein erster großer Kritikpunkt. Sie war ungleichmäßig und hat mich als Grillmeister vor einige Herausforderungen gestellt. In der Mitte sind Grillstücke sehr schnell fertig geworden. Das Brot ist sogar angebrannt, während es außen noch länger langsam schonend gegrillt wurde.

Ein anderes Beispiel betraf ein größeres, längliches Kalbssteak. Während die eine Seite und die Mitte gut gebraten war, musste ich die andere Seite nachträglich nochmal auf den Grill schmeißen, da diese zu wenig angebraten war. Für ein schönes Stück Fleisch ist das schade. Ich empfehle daher, einen solchen Grill eher für Würstchen oder Grillkäse zu nutzen. Bei hochwertigem und teurem Fleisch ärgerst du dich sonst.

Grillleistung

Die Grillleistung war ansonsten von der Dauer überraschend gut und überzeugend. Ich hatte den Grill etwa eine Stunde an und konnte mein gesamtes Grillgut problemlos grillen. Insgesamt wurden wir mit bis zu acht bis zehn Personen satt. Allerdings haben wir auch nur etwa zwei Stück Fleisch, zwei Packungen Würstchen, zwei Brote und etwa acht Grillkäse zubereitet.

Ein Nachteil ist allerdings die kleine Grillfläche. Ein halbwegs gleichzeitiges Essen ist bei so vielen Personen so nicht gegeben. Bei dem mittleren Grill mit dem 32 Zentimeter breiten Grillrost beträgt die Grillfläche ungefähr 804 Quadratzentimeter.

Reinigung und Pflege

Die Reinigung des Grills gestaltete sich etwas anspruchsvoller als erwartet. Das Putzen des Grillrostes war sehr mühsam. Ich habe trotz heftigen Schrubbens immer noch Spuren am Rost, obwohl ich es sofort nach der Nutzung gereinigt und auch immer wieder eingeweicht habe.

Die Möglichkeit, den Lotusgrill beziehungsweise die einzelnen Teile anschließend in der Geschirrspülmaschine zu reinigen, habe ich ebenfalls genutzt. Allerdings hat dies zumindest beim Grillrost keine positiven Veränderungen gebracht.

Sicherheit & Mobilität

Bei der Anwendung kommt mir der Lotusgrill sehr sicher vor. Dank des geschlossenen Systems mit dem Kohlebehälter und der integrierten Lüftung wird die Glut effizient mit Sauerstoff versorgt. Das bedeutet: kein langes Anfeuern mehr, keine offene Flamme und somit ein deutlich geringeres Verbrennungsrisiko.

Der Lotusgrill ist außerdem kompakt und leicht, sodass er überall mitgenommen werden kann. Die zusätzliche Tragetasche macht den Transport noch bequemer. Nach der Nutzung des Grills musst du jedoch aufpassen und abwarten, bis der Lotusgrill abgekühlt ist. Vor dem Transport solltest du den Grill auch zumindest grob reinigen und grobe Verschmutzungen wie Fettablagerungen entfernen.